Det Vilde Køkken

Smag på sæsonens bedste vilde planter

Hils på hos Det Vilde Køkken, hvor du kan se og smage 10 af sæsonens bedste vilde planter. Vi har sat nogle af disse smage på glas, som kan købes i vores bod til Tivoli Food Festival: Skovmærkesukker, rosensukker, fermenterede ramsløgsstængler og -knopper. Derudover sælger vi vores økologiske surdejsbrød med brændenælde og rugbrød. Og til den lille sult på dagen har vi skovtzatziki med brød og ramsløgspølse samt hvidtjørneblomstsaft.

Det Vilde Køkken er et spisehus i Klint, som drives af Anna Stoltz Andersen og Jørgen Stoltz. Her udbyder vi sanketure, vandreture, fællesspisning og menuer, som afspejler geografi og årstidernes skiften.