Lær at åbne østers med Jyllandsakvariet

Åbn og smag på Limfjordens Østers med Jyllandsakvariet 

Er du nysgerrig efter at smage Limfjordens fineste delikatesse, men har du aldrig helt turdet åbne en østers? Til Tivoli Food Festival inviterer Jyllandsakvariet dig på en uforglemmelig smagsrejse, hvor du lærer, hvordan man åbner østers med selvtillid. Jyllandsakvariet guider dig gennem sanseoplevelser og spændende historier om Limfjordens unikke økosystem og østersens rejse fra fjord til bord. Egner sig både til nybegyndere og kendere, der vil finpudse deres teknik.

Workshoppen indeholder:

• Introduktion til Limfjorden og dens gastronomiske betydning
• Gennemgang af østersens biologi og levevilkår
• Praktisk demonstration af hvordan du åbner en østers korrekt og sikkert
• Smagning af friske østers – og en chance for at eksperimentere med smagskombinationer

Arrangementet er inkluderet i entré til Tivoli, men begrænset til 20 deltagende pr. gang. Pladserne fyldes efter først-til-mølle-princippet på dagen. Workshoppene starter kl. 12:30 og igen kl. 13:30.