HTH Livekøkken med Håkon Solbakk

Vær med til at fejre Norges nationaldag på gastronomisk

I anledning af Norges nationaldag slår vi dørene op til en eftermiddag med et særligt twist. Glæd dig til en kulinarisk oplevelse, hvor Norge kommer med i køkkenet.  
Til denne særudgave af HTH Livekøkken vil Håkon Solbakk lave retter inspireret af den festmad, man spiser i Norge på nationaldagen. Dette involverer klassiske ingredienser som rømme (en norsk form for syrnet fløde), friske urter og skaldyr, alt sammen lavet med et moderne twist. Her bruges norske råvarer og Håkon vil kombinere traditionelle smage med innovative teknikker. 
Håkon Solbakk er kok og køkkenchef på den eksklusive restaurant Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim. Med en Michelin-stjerne på sit CV og titlen som nordisk mester i kokkekunst fra 2022, har han markeret sig som en af Norges mest talentfulde kokke. I seks år har han været en del af det norske kokkelandshold og er kendt for sin kompromisløse præcision, innovative tilgang og passion for nordiske råvarer. 

Glædelig 17. maj.