HTH Livekøkken med Thomas Alcayaga

Grønt er ikke bare fyld

Til dagens HTH Livekøkken skal det handle om salat. Sammen med Thomas Alcayaga skal vi finde inspiration og lyst til at tilføje mere grønt på tallerkenen.  
Salat behøver ikke altid være noget, der skal serveres finthakket i en skål. Eller for den sags skyld være kold. Den kan være fyldig eller let. Den kan indebære en masse avancerede processer eller være noget så simpelt som et salatblad med en lækker olie.  
Thomas Alcayaga lever af at skrive kogebøger, udvikle opskrifter, være foran og bagved kameraet på blandt andet YouTube og han tænker på mad, fra han står op, til han går i seng.