Det Vilde Køkken lærer dig at bruge ramsløg

Det Vilde Køkken lærer dig at bruge ramsløg

Midt i ramsløgets højsæson tager Jørgen og Anne fra Det Vilde Køkken i Klint dig med til en workshop, hvor du vil lære at udnytte skovens og parkens skønneste urt til fulde. Du bliver fortrolig med ramsløg, hvad ramsløget kan, og hvordan ramsløget sankes fra naturen.

Under workshoppen vil du lære at lave Det Vilde Køkkens populære tzatziki af stænglerne fra ramsløget. Vi spiser den på stedet med deres hjemmelavede surdejsbrød. Derudover vil du lære at fermentere bladene af ramsløget, som du får med hjem i et lille glas til senere brug. Du får selvfølgelig opskrifterne med, og så er det bare med at komme ud i naturen og sanke dine egne ramsløg.

Arrangementet er inkluderet i entré til Tivoli, men begrænset til 20 deltagende. Pladserne fyldes efter først-til-mølle-princippet på dagen. Arrangementet starter kl. 13.00.